fideos con costilla

un plato facil y barato para los tiempos de crisis que estamos pasando.

ingredientes:

1/2 kilo de costilla de cerdo

1 paquete de fideos de fideúa

3 dientes de ajos

1 cebolla pequeña

1 tomate maduro

1 hoja de laurel

1 cucharada de carne de pimiento choricero

aceite, sal,y caldo de carne

si quieres puedes hacer un ali-oli.

modo de hacerlo:

empezamos dorando la costilla troceada en aceite de oliva,yo pongo  Aceite La Maja 

cuando esta doradita le añadimos los ajos picaditos y despues la cebolla muy picada,dejamos que se sofria todo y cuando empieza a tomar color le ponemos el tomate pelado y troceado,la oja de laurel la carne de pimiento choricero y le ponemos el caldo.

dejamos cocer hasta que la costilla este casi hecha; añadimos los fideos y dejamos unos 15 minutos mas para que cuezan.

tiene que quedar un poco caldoso.

servir con un ali-oli si apetece.