martes, 4 de septiembre de 2007

manos de ministro


Ingredientes:

6 manos de cerdo 1 cebolla grande,ajos,perejil sal,vino blanco,tomate frito, carne de pimiento choricero, pimienta y laurel.

Instrucciones:

lavamos muy bien las manos y si tuviera pelos se chocarran. cocemos en olla expres 30minutos,con el laurel y la pimienta. dejamos enfriar y deshuesamos en una cazuela freimos ajos y la cebolla,dejamos que se poche bien, ponemos el vino blanco dejamos que cueza 5 minutos.y ponemos el tomate la carne de los pimientos y damos unas vueltas le ponemos 3 cazos del agua de coccion. pasamos por la batidora y introducimos las manos en la salsa dejando cocer unos minutos. espolvoreamos con perejil picado.
dejar reposar al menos unas dos horas antes de comenzar a comerlas.

2 comentarios:

poskito dijo...

que buenas esas manitas!!!!!!
Esta te la copio que en casa nos encantan las maninas,

Gracias guapa.
Besotes.

kali dijo...

odili el nombre de la receta es muy original ja,ja,ja... fíjate que no me gustan mucho las manitas de cerdo...pero claro me picó la curiosidad ^__^
Kali.