hacemos un ajoarriero con cebolla,puerro,ajo y pimiento verde,dejamos pochar todo y ponemos carne de pimiento choricero;añadimos el bakalao desalao y en tiras muy escurrido lo dejamos que se haga y cuando ya esta rellenamos los pimientos que tendremos asados y limpios. vamos colocandolos en una cazuela,y hacemos la salsa que en esta ocasion ha sido la salsa americana. ponemos en una sarten cebolla, puerro,ajos,zanahoria y pochamos;ponemos unas gambas arroceras damos unas vueltas y le echamos un chorro de brandy y flambeamos,un vaso de vino blanco y dejamos cocer todo junto.pasamos la salsa por el chino y se lo ponemos a los pimientos.
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