lasagña boloñesa

ingredientes:

placas de lasagña precocinadas

aceite

1 kl. de carne picada

1 cebolla

1 pimiento verde ó rojo

1/2 cabeza de ajos

1 puerro

1 rama de apio

1 zanahoria

tomate frito

vino blanco

queso rallado y nata

preparacion:

en una cacerola pongo el aceite con las verduras limpias y dejo que se rehoguen un poco

añado la carne picada remuevo todo hasta que se ha evaporado el agua que suelta,le pongo el vaso de vino blanco y añado el tomate frito;dejo que se vaya haciendo todo junto hasta que la carne este en su punto.

en una fuente rectangular unto de mantequilla la base y voy montando la lasagña;placas nata,queso y relleno de carne,placas nata,queso y relleno de carne.

terminamos con placas nata y luego ponemos todo bien lleno de queso,tapamos con papel de aluminio y ponemos encima peso para que quede todo compacto. dejar en la nevera hasta el dia siguiente,quitamos el papel de aluminio y horneamos hasta que el queso quede gratinado.