judias blancas guisadas

para el tiempo que nos viene nada mejor que esta cazuela de judias blancas con pata y oreja adobada,ah!! y sin olvidarnos del chorizo y la panceta.

puse la olla con el difusor y la temperatura al dos y asi estuvieron toda la mañana.

las puse con agua fria despues de estar toda la noche en remojo,con una cabeza de ajos,una cebolla entera pequeña,una hoja de laurel y unos granos de pimienta.

cuando ya estaban cocidas puse media cebolla a pochar con aceite y cuando estuvo blandita le puse una cuchadadita de pimenton de la vera y lo añadi a la cazuela,le puse la sal deshice la cebolla que llevaba entera le deje que diera un hervor de quince minutos media hora reposando y...............a la mesa a disfrutarlo con un crianza "el coto" y unas guindillas en vinagre que nos hicieron que el menu fuera una fiesta.

no hay que decir que salieron exquisitas.