martes, 13 de octubre de 2009

picantones en escabeche



es la misma receta que el conejo pero con picanton.

2 picantones,aceite de oliva,1 cebolla grande,2 zanahorias,1 cabeza de ajos,1 hoja de laurel,pimienta en grano,1/2vaso de vino blanco,1/2vaso de vinagre de vino y sal.salamos y doramos los picantones en el aceite y le ponemos la cebolla los ajos con la piel,la zanahoria,el laurel la pimienta el vino y el vinagre.dejamos que cueza todo a fuego lento una media hora.

1 comentario:

Chichi dijo...

Hola Odili! gracias por tu comentario. Nos reunimos todos lo míercoles con Ramonet una artista jubilado de la cocina y padre de unos de los alumnos. En breve reanudamoss al curso y esperamos que lo disfrutes. Por supuesto si tienes sugerencias serán bienvenidas!

Por cierto, que buena pinta tienen tus recetas, ya tienes unos cuantos seguidores más! Gracias por compartir!